冷菜装盘是将烹调好的冷菜，进行（）整理而装入盛器的最后一道工序。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
冷菜装盘是将烹调好的冷菜，进行（）整理而装入盛器的最后一道工序。
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