预防细菌性食物中毒，被加热的食品的中心温度至少要达到（）℃以上。_卫生应急知识_全学科试题题库

当前学科：卫生应急知识

题目：单选
预防细菌性食物中毒，被加热的食品的中心温度至少要达到（）℃以上。
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