主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
采用分步搅拌法调制油脂蛋糕面糊时,首先将配方中全部的糖和蛋加热至(),用钢丝搅拌器将海绵蛋糕一样快速打发,然后陆续添加其余的原料。
A . A、25~30℃
B . B、40~50℃
C . C、45~60℃
D . D、35~40℃
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
春秋时期,位于河北地区的大诸侯国是()
50Hz的变压器用于25Hz时,则()。
关于月经异常的心理问题阐述不恰当的是()。
对高压自喷井找窜,可以采用封隔器下到设计位置后,替出井内压井液,坐好井口,从套管加压观察油管溢流的方法找窜。
电解槽各部位之间()可靠的电气绝缘装置。
近代中国某一报纸刊登过如下文章:《民族的国民》、《驳新民丛报最近之非革命论》、《驳革命可以召瓜分说》、《告非难民生主义者》,该报纸是()
项目的间接效益和间接费用通常要考察的内容有()。
直接作用于躯体的理化与生物性刺激物,应属于()
北回归线标志公园于1995年6月竣工,为广西第一座北回归线标志性建筑。
狂犬病麻痹期最有特征的临床表现是()