当前学科:当今饭店业
  • 题目: 未知类型

      (  )讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有所谓五滋(香、松、软、肥、浓)和六味(酸、甜、苦、辣、成、鲜)之别。

        A.鲁菜  B.川菜  C.淮扬菜  D.粤菜

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