干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。
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设计招标的特点主要表现在（）。

女性，24岁，体重60kg。双下肢烫伤，部分水疱破损，创面微湿，红白相间，痛觉较迟钝。患者烧伤创面通常的愈合时间为（）

严重冲击地压煤层中的所有巷道应布置在应力集中圈外；双巷掘进时，2条平行巷道之间的煤柱不得小于（）m。

变性椎间盘邻近的椎体部分（终板）可呈三种类型的信号改变，X线平片可显示的类型为（）

为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离，厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式，下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是（）

关于真毛细血管的叙述，正确的是（）

在焊料焊接过程中，下列不是抗氧化具体措施的是（）。

《金匮要略》虚寒肺痿的形成与下列何项有关（）

EPON采用频分复用的缺点有：OLT中需要多个转发器、初期成本高、信道容量固定，增加/减少用户比较麻烦.

患者女，58岁，因“发现血糖升高10年”来诊。空腹血糖最高达14.7mmol/L，餐后2h血糖最高达20.3mmol/L。既往无特殊病史。查体：T36.5℃，P86次/min，R24次/min，BP125/80mmHg；口唇无发绀，颈静脉未见怒张；HR86次/min，律齐，无杂音；双肺呼吸音清，未闻及明显干、湿性啰音；腹部（－）；双下肢不肿。入院随机血糖11.9mmol/L。有助于诊断的检查是（提示：患者诉近1年来，排尿乏力，排尿末滴沥，夜尿次数减少，时而有尿失禁等症状。考虑为糖尿病引起的膀胱病变。）（）。