当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    黏质糕粉坯的糕类粉团,其制作特点是()。

      A . A.先调味后成熟
      B . B.先成熟后成形
      C . C.先成形后成熟
      D . D.先成熟后调味

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