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当前学科：餐厅服务员中级
题目：
填空题
粤菜中的清蒸羔蟹应跟用姜茸、（）味碟。
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下列()不是挥发分所含有的。
设备应按照安装、调试、验收、投入运行4个程序进行安装。
因不可抗力的原因致使行车中断，货物运输发生障碍时，铁路局对已承运的货物，可指示（）。
当刹把压到最底位置仍不能刹住车时，要调整刹带或更换刹车块。
以下各项目属于会计科目的有( )。 A．欠供应单位料款 B．所有者投资 C．银行存款 D．未分配利润
病历摘要：患者男性，46岁。一周前有轻微咳嗽，鼻塞，流涕，低烧和头痛等症状，自服感冒药后好转。二天前，家属发现，患者精神萎靡不振，茶饭不思，当地诊所测体温为38℃，经打针吃药无效，昨天出现乱语，并烦躁不安，诉房间有小偷及大量汽车出入等。入院检查：昏睡状态，躁动。颅神经检查不合作，双侧瞳孔等大，光反射存在，鼻唇沟对称，四肢均能自主活动，对痛刺激敏感，肌张力增高，腱反射活跃，双侧Babinski征（+），颏距胸4横指，双Kernig征（+）。
宋词分为哪两大流派，各派的代表人物是谁？
《铁路技术管理规程》规定，客货共线铁路，到发线与相邻到发线线间最小距离为（）。
核小体的组装特点。染色质包装成染色体的过程是怎样的？
下列哪项属于直线型组织结构的缺点（）。