主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:高级面点工
题目:
判断题
热水面粘性大的原因是:和面时水温使面粉中的淀粉完全糊化,形成了粘度极高的溶胶。
A . 正确
B . 错误
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
测验指导手册的内容有()。
测量误差按()来分,可分为系统误差、随机误差和粗大误差。
农、工、商、综合类A+级信用等级的资产负债率必须≤()。
放射性废气中可能含有()
国库收支月(年)报表的数据平衡核对要求()。
一般发动机活塞销与连杆衬套常温下的配合间隙为()㎜。
个体在3—5岁的学龄初期,需要得到鼓励和肯定,便于化解()
转化催化剂在反应条件下,只要停止进料,让蒸汽单独与催化剂接触,就可以使催化剂钝化。
在美国最近20 年间,不熟练工人与熟练工人的工资差额缩小了。()
以下哪项的晶状体悬韧带的机械张力减少: