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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
烹饪原料要求是（）、（）、有营养价值、可以制作菜点的原料。
答案：
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绝缘材料的耐热等级为E级时，其极限工作温度为（）℃。
肌力评定禁忌证不正确的是（）
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防汛期内。每（）各专业主管段领导要亲自带队，组织对本专业内设备运行安全进行一次全覆盖式的防洪安全检查。
正常胃体部黏膜皱襞宽度一般不超过（）
集合犯
空气泡沫枪的规格是按每分钟提供的最大泡沫混合液流量来划分的。
审核各项放款前提条件及确认贷款资金用途是（ ）的职责。
不属于晚唐诗人的是（）。
医疗机构配制制剂，必须取得下列许可证（）