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当前学科：酒店餐饮管理
题目：
问答题
餐饮业的基本特征是什么？针对这些特征，在餐饮管理中应分别采取什么样的对策？
答案：
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隔断从固定方式分可分为（）隔断。
患者，男性，45岁。6个月前无明显诱因出现腹痛、腹胀，腹痛以上腹部明显，呈持续性胀痛，疼痛无向他处转移或放射，无伴腹部束带感，与饮食无明显关系，全身乏力，排浓茶样尿。既往有肝硬化病史。以下哪些辅助检查对病因诊断有帮助（）。（提示：病人皮肤巩膜黄染，无皮肤搔痒，皮肤轻碰后出现淤斑，无牙龈出血）
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评价维生素A营养状况的指标是（）
营养物质运转的方向性
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