主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：厨师考试
题目：
单选
（）蛋黄油炒后颇似蟹黄，故常用于热菜中代替蟹黄制作菜肴。
A . 咸蛋
B . 皮蛋
C . 鸡蛋
D . 鸭蛋
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
按照《混凝土用水标准》JGJ63-2006，地表水、地下水、再生水和混凝土企业设备洗刷水在使用前应进行检验；在使用期间，检验频率要求如何规定？
在执行int a[][3]={1,2,3,4,5,6};语句后，a[1][0]的值是( )。
土家族的饮酒，特别是在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用（）制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。
A ---- courses taken
关于热原的叙述，正确的有
污染物进入环境的途径包括：（）、（）和人类活动过程中故意应用。
开放性耻骨上膀胱造口术的手术要点中最重要的是（）
井口房和通风机房附近（）范围内，不得有烟火或用火炉取暖。
如图所示，钢屋架上弦杆两节间在C、B点平面外有侧向支撑，两节间的轴向压力分别为N4和N3，当计算CB杆(杆长l)平面外稳定时，其计算长度应为( )。 A．0.75l B． 0.875l C．1.25l D．l
我国规定：未经粉碎处理的船舶生活垃圾及食品废弃物不得投弃入海。