野生酵母是指不为啤酒正常生产所用，易引起不正常发酵或产生病害的（）酵母_啤酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：啤酒工艺学

题目：单选
野生酵母是指不为啤酒正常生产所用，易引起不正常发酵或产生病害的（）酵母
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