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当前学科:餐厅服务员高级
题目:
单选
上海菜的口味注重真味,讲究()而多层次,质感鲜明,款式新颖而精致,由此而形成了引导趋势的海派风格。
A . A、酸、甜、苦、辣、咸五味具全
B . B、清淡
C . C、味咸色重
D . D、味浓
答案:
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