当前学科:厨师考试
  • 题目: 多选
    具体菜品的温度范围除考虑昧感敏感性外,还要考虑()等因素。

      A . 菜品的质感
      B . 菜品的香味
      C . 饮食习惯
      D . 食品卫生
      E . 菜品数量

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