当前学科:慢性非传染性疾病控制
  • 题目: 单选
    炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的是()。

      A . 烟酸
      B . 无机盐
      C . 蛋白质
      D . 维生素B1
      E . 维生素B2

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