当前学科:食品检验学
  • 题目: 多选
    下列关于大肠菌群的检验中,不正确的是()。

      A . 如所有乳糖胆盐发酵管都不产气,则可报告为大肠菌群阳性。
      B . 糖发酵试验主要是测定细菌分解糖类以后所产生的酸,以培基pH降低(指示剂变色)作为观察结果的指标。
      C . 乳糖胆盐发酵培基的制备中,经高压灭菌121℃15分钟。
      D . 大肠菌群细菌发酵乳糖产酸,使伊红与美蓝结合而成黑色化合物,故菌落呈黑紫色,有时还可产生金属光泽。
      E . 初发酵阳性管,经过平板分离和证实试验后,有时可能成为阴性。

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