在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的（）等_中式面点师考试_全学科试题题库

当前学科：中式面点师考试

题目：单选
在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的（）等
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