当前学科:食品生物技术
  • 题目: 单选
    食品在冷却过程中的对流放热系数α与流体种类的关系是()

      A . A、液体的α值大于气体α值
      B . B、液体的α值等于气体α值
      C . C、液体的α值小于气体α值
      D . D、无法比较

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