炒菜时油脂能防止原料（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
炒菜时油脂能防止原料（）。
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促癌物本身无致癌性

脱异丁烷塔压力最高不大于（）MPa。

男性，15岁，发热、咽痛10天出现颜面浮肿，血压160/90mmHg，尿蛋白（++），沉渣红细胞20～25个／HP，抗链"0"1：800，血清补体C3降低，临床诊断为"急性肾小球肾炎"。治疗其高血压的首选药物为（）.

高肾素型高血压病宜选用的药物是（）

根据（）绘制沉降量在堤防上的平面分布图。

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上市公司会计监督委员会（PCAOB）的成立是美国注册会计师监管体制的一次重大改革，在此之前，美国注册会计师监管体制都是以行业自律为主，PCAOB的出现使监管明显有了政府干预的性质。其职责主要包括（）。

牛是（）。

按照政府是否明确安排支出来划分，财政补贴可以分为（）和（）。