当前学科:基础知识(综合练习)
  • 题目: 单选
    下列对维生素B1理化性质的叙述,错误的是()。

      A . 所有维生素中最不稳定者之一
      B . 溶于水和甘油
      C . 在碱性条件下不稳定
      D . 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
      E . 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

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