当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 多选
    引起食物中毒的食品有()

      A . A.被致病菌和(或)毒素污染的食品
      B . B.被有毒化学品污染的食品
      C . C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
      D . D.本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
      E . E.由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

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