将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）_化学趣味知识竞赛_全学科试题题库

当前学科：化学趣味知识竞赛

题目：单选
将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）
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