当前学科:慢性非传染性疾病控制
  • 题目: 单选
    以下关于维生素B1理化性质的特点,叙述不正确的是()。

      A . 溶于水
      B . 酸性溶液中稳定
      C . 碱性溶液中不稳定
      D . 烹调过程中易被破坏
      E . 对亚硫酸特别敏感

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