面包的制作一般宜使用（）的面粉，这样利于面团的面筋网的形成，有利于成品的起发。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
面包的制作一般宜使用（）的面粉，这样利于面团的面筋网的形成，有利于成品的起发。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

超声检查半月板，错误的是（）

电压互感器低压侧相电压为零，两相不变，线电压两个降低，一个不变，说明（）。

施肥时要尽可能使无机肥在（）停留较长时间。

GB/T19001-2015标准中7.1.4“过程运行环境”不包括（）

空载电流

对肥厚型心肌病最有诊断价值的辅助检查是（）

角系数具有（）、（）、（）的特性。

理论上的才华永远不等于能力，才华只有体现在（）上才确有价值。

根据《SDH长途光缆传输系统工程验收规范》关于机架安装，下列说法正确的是（）。

触电事故多发生在1000V以下的（）低压设备上。