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当前学科:西式面点师理论(初级)
题目:
单选
在制作蛋糕面糊时,凡是不加或加入少量()而成的面糊,都可称为清蛋糕面糊。
A . A、蛋黄
B . B、油脂
C . C、糖
D . D、牛奶
答案:
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