当前学科:食品工程原理
  • 题目: 多选
    乳化液中除了不互溶的两相主体成分,水与油之外,还含有其它成分是()

      A . 盐类
      B . 糖类
      C . 羟类
      D . 腊质
      E . 醛类

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