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当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
将原料放在有色的汤汁中,通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法称为()。
A . A.吸附着色法
B . B.包裹着色法
C . C.浸润着色法
D . D.人工着色法
答案:
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