厨房应制定哪些基本管理制度？_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：问答题
厨房应制定哪些基本管理制度？
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受拉螺栓的主要破坏形式是什么？

简述绘画艺术的审美特征。

患儿男，62天。足月顺产，母亲妊娠期间和产后无用药史。躯干部红斑、脱屑30天。患儿出生后1个月时无明显诱因出现臀部散在性粟粒至绿豆大小的红丘疹，逐渐扩大为红色斑片，境界清楚，上覆银白色鳞屑，脱屑后局部红色。继之胸腹部出现类似皮疹。家族中无类似疾病。皮损为大量的白色厚积鳞屑，可见薄膜现象。实验室检查，血尿常规和肝肾功能正常。皮损组织病理提示：角层增厚，角化不全，颗粒层变薄，棘层增厚，表皮突向下延长，末端增宽呈棒状，真皮乳头层内毛细血管迂曲扩张，血管周围有少许淋巴细胞及组织细胞浸润。请你根据以上资料给患儿作出初步诊断（）。

19世纪80年代，人们成功地将用汽油作燃烧的内燃机用于驱动车辆，方便和改善了人们的出行和交通状况，但同时也产生了汽车尾气污染的不良后果。这个事实告诉我们（）

不翼以说，其奥难窥。翼：（）。

录像机亮度通道损坏会引起（）故障

5岁男孩，自幼瘦弱，不爱活动，易疲劳，来院确诊无青紫，胸骨左缘Ⅲ～Ⅳ肋间可闻及3～4／6级收缩期杂音，粗糙且伴震颤，肺动脉第二音亢进。此患儿预后取决于（）.

突出的煤应（），以防自燃引起（）。

细菌素（）

电网频率主要取决于系统中（）功率的（），频率偏低，表示发电功率不足。