当前学科:厨师考试
  • 题目: 多选
    煨菜与炖菜相比,不同的是()。

      A . A.汤汁的色泽
      B . B.加热的时间
      C . C.原料的选择范围
      D . D.加热的器皿
      E . E.菜品的质感

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