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当前学科：畜产食品工艺学
题目：
问答题
油脂酸败有哪几种类型？什么叫做自动氧化型酸败？预防自动氧化型酸败有哪些措施？
答案：
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动脉血碳酸氢盐20mmol/L，pH7.6，PaC0220mmHg，提示（）
一些单子叶植物根的表皮分裂成多层细胞且木栓化形成（ ）
葡萄胎声像图上，多数直径3～5mm无回声囊泡，最大可能是()
列关于减压蒸馏的叙述错误的是（）。
国家规定的供电质量标准是在电力系统的正常情况下，电网装机容量在3000MW及以上的系统，其供电频率的允许偏差为（）。
某液化石油气储罐区，球罐直径均为10m（表面积为314m2），某日因遭雷击，固定冷却系统损坏，并造成1只球罐着火，距着火罐12m范围内的邻近罐有3个，责任区中队接警后到场，在增援队的配合下，成功地扑灭了火灾。若每辆消防车的供水流量为15L/s，火场需冷却供水战斗车的数量为（）辆。
单极性、双极性和极性编码都是（）编码。
安东尼金字塔模型具有如下特点（）
管理决策主要应由（ ）作出。
男孩，6岁，入学体格检查发现血清中HBsAg（+）、抗HBs（-）、HBeAg（+）、抗HBe（-）、抗HBc（+），肝脏功能正常。目前尚未发现任何症状和体征，最可能的诊断是（）