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当前学科：食品原料学
题目：
填空题
鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原因是因为：（）。
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检定规程规定，被称量的货车的重量不得超过轨道衡的（），同时也不得低于轨道衡最大称量的1/10的重量，否则卸车或装车。
钢筋的冷弯性能是检验钢筋在（）性质。
太乙神针和雷火神针的相同之处是（）。
某股份公司2012年生产经营所得300万元，转让金融债券利息股票取得收入20万元，境外分回投资收益40万元（境外适用所得税税率为15%）。股份公司2012年应纳所得税额为（）万元。
巨幼细胞性贫血患者常出现神经系统症状，其主因是（）
简述病情观察的内容。
《国家重点生态功能保护区规划纲要》提出，重点生态功能保护区可以保护和恢复生态功能应遵循的原则包括（）。
农业企业在筹措资金时，既要避免因资金筹集不足，影响生产经营的正常进行;又要防止资金筹集过多，造成资金闲置。这体现了企业筹资的（）原则。
人才开发工作的（）是指开发技术的绝对或相对的效益如何，有否无效开发或低效运作。
早产儿是指（）