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当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
题目:
单选
进入厨房的新风应做()处理。
A . 预热
B . 预冷
C . 预热或预冷
D . 不需要做处理
答案:
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A型扫描显示从荧光屏时基线上直接可获得的信息是()。