影响原料品质的外部因素主要包括（）化学因素和生物因素_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
影响原料品质的外部因素主要包括（）化学因素和生物因素
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1998年修订版《GMP》制定依据是什么？什么时间开始施行？（选择或判断）

关于活化能的叙述正确的为

船舶顺流航行时应充分利用流速，以便提高航速，因此航路选择尽量在（）.

KTC和SQ3X系列切丝机排链传动链轮、链条磨损，会造成排链运动速度过慢，进而使烟饼推进速度不稳定，导致切丝宽度不均匀。

下列显微镜的目镜和物镜组合中，成像效果最佳的是（）。

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