当前学科:中餐厅服务
  • 题目: 单选
    下列哪些是食品原料易出现安全问题:()。

      A . A、食品原料采购管理制度健全
      B . B、辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足
      C . C、采购和使用符合安全标准的食品原料
      D . D、运输贮存符合要求

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