当前学科:营养师专业知识与实践(综合练习)
  • 题目: 单选
    某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率,则不需测定()。

      A . A.粪氮
      B . 食物氮
      C . 食物摄取量
      D . 粪代谢氮
      E . 尿内源氮

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