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当前学科:营养师专业知识与实践(综合练习)
题目:
单选
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率,则不需测定()。
A . A.粪氮
B . 食物氮
C . 食物摄取量
D . 粪代谢氮
E . 尿内源氮
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