当前学科:餐厅服务员初级
  • 题目: 单选
    撤菜盘的注意事项正确的是()

      A . A、上菜和撤盘可交叉进行
      B . B、撤盘时可以从宾客头顶越过
      C . C、不能将残菜和汤汁洒在客人身上或地上
      D . D、撤盘可以随心所欲

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