当前学科:中餐厅服务
  • 题目: 单选
    餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应:()。

      A . A、保持100度10分钟以上
      B . B、保持100度5分钟以上
      C . C、保持85度30分钟以上
      D . D、以上都不对

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