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当前学科:中餐厅服务
题目:
单选
餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应:()。
A . A、保持100度10分钟以上
B . B、保持100度5分钟以上
C . C、保持85度30分钟以上
D . D、以上都不对
答案:
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