蛋类含蛋白质为（）、脂肪为11%～15％，另外蛋类也是无机盐的良好来源。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
蛋类含蛋白质为（）、脂肪为11%～15％，另外蛋类也是无机盐的良好来源。
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