主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:畜产食品工艺学
题目:
单选
将原料肉经机械的作用又大变小的过程称为:()
A . 粉碎、切割或斩拌
B . 混合
C . 乳化
D . 腌制
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
我国城市环境出现问题的根本原因是()。
对于痛经恰当的说法是()
切丝机工作过程中,在()设定值不变的情况下,同一时刻在切丝机出口输送设备上的不同位置取样对比,样本烟丝宽度应一致。
将药材粉末进行微量升华,镜检可见长柱状、针状、羽状结晶,结晶上滴加三氯化铁醇溶液,结晶溶解而呈暗紫色,该结晶的化学成分是()
行为检核法的优点包括()等。A.背景多样性B.操作简单C.便于收集信息D.适用范围广
下列药物中,何药具有疗癣的功效()
在天津一外商投资企业中工作的美国专家(为非居民纳税人)2008年6月取得由该企业发放的工资收入10000元人民币。其应纳的个人所得额为()元。
现代社会中,企业必须注重的社会整体效益有()
食管裂孔疝最常见的是()
观察调查法是常朋的餐饮信息采集技术,下列选项中属于观察调查法的是()。