当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是()。

      A . A、酵母菌
      B . B、乳酸菌
      C . C、霉菌
      D . D、双歧杆菌

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