A . 摄入含有大量硝酸盐、亚硝酸盐的不新鲜的蔬菜
B . 摄入大量腌制不够充分的蔬菜
C . 摄入放置时间过久的熟剩菜
D . 腌肉制品加入过量的硝酸盐即亚硝酸盐
E . 以上都是