在面点熟制过程中，炸和（）使维生素损失严重。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
在面点熟制过程中，炸和（）使维生素损失严重。
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工艺塔热媒系统故障的可能原因是（）。

代表Ig不同类型的抗原决定簇称为Ig的（）。

William Beaver在研究比较了79个成功和失败企业后，提出了单变模式，其结论不包括()A.失败企业有较少的现金而有较多的应收账B.把现金与应收账款加在一起列入速动资产和流动负债之中时，失败企业与成功企业之间的不同被掩盖了C.失败企业的应收账款往往无法按期收回D.失败企业的存货一般较少

评价不同型号汽车的经济性用（）。

倾斜视线法测设坡度时，使用（）。

根据六书理论，“采”这个字的造字法是（）。

下列各项中，不能作为保证人的有（）。

At present, U.S. exports account for（）of the world’s total.

散文有（）和（）

此患者应诊断为咳嗽中的（）其治法为（）其治疗应首选的方剂是（）