当前学科:中餐厅服务
  • 题目: 单选
    《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是()。

      A . A、温度100摄氏度以上,保持5分钟以上
      B . B、温度100摄氏度以上,保持10分钟以上
      C . C、温度120摄氏度以上,保持10分钟以上
      D . D、温度120摄氏度以上,保持5分钟以上

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