当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 多选
    评价食物的营养价值应考虑的因素包括()

      A . A.营养素种类
      B . B.营养素含量
      C . C.营养素质量
      D . D.烹调加工的影响
      E . E.食物的总抗氧化能力

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