当前学科:公卫执业医师
  • 题目: 单选题
    对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是()

      A含量10%~20%

      B生物学价值很高

      C含人体需要的各种必需氨基酸

      D构成模式与合成人体蛋白质的模式接近

      E肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

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