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当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
风味蛋糕坯烘烤时,不含油脂的蛋糕坯与含油脂多的蛋糕坯相比,烘烤时间()。
A . A、时间一样
B . B、后者时间长
C . C、前者时间长
D . D、前者时间短
答案:
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