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当前学科：农产品加工工艺学
题目：
名词解释
蛋白质水解
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施工单位应当建立健全（），制定安全生产规章制度和操作规程，保证本单位安全生产条件所需资金的投入，对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查，并做好安全检查记录。
工作面支架要成一条直线，偏差≦±（）mm，相临支架高低差不超过顶梁侧护板的（），支架要做到不挤、不咬，架间空隙≦（）mm。
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