A . A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B . B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C . C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D . D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多