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当前学科：食品化学
题目：
填空题
酶的两种性质：（）、（）。
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产品的需求弹性与产品本身的独特性和知名度密切相关，越是独具特色和知名度高的产品，需求弹性越小，反之，则需求弹性越大。
政策执行就是按章办事。
“翁以其法治之，良验”中的“良”意思为确实、的确。
什么叫加工硬化？
毛泽东在《＜共产党人＞发刊词》一文中，总结了两次国内革命战争的经验教训，掲示了中国革命的客观规律，提出了中国共产党在中国革命中战胜敌人的“三个主要的法宝”，指的是什么？（）
在光合作用中，合成一个葡萄糖分子需要ATP和NADPH的数量分别是（）
除了矿山、建筑施工单位和危险物品的生产经营单位外，其他生产经营单位，从业人员超过（）人时，应当设置安全生产管理机构。
疾病的过程就是：（）
用烘干法测定细粒土含水量至少应取代表性试样（）。
患者，女，20岁，半年前面部出现片状红斑，初为鲜红色，后逐渐变暗，10天前面部红斑加重且延及双手，下肢水肿。实验室检查：血常规正常，血沉80mm/h，尿蛋白（++），抗核抗体阳性，抗Sm抗体阳性，心电图示偶发房性期前收缩。诊断为“系统性红斑狼疮”。该患者首选的药物是（）。