但对原料的预处理却基本相同，主要有原料的选择，分级，清洗，去皮，去心，切分和破碎等处理。_农产品贮运与加工_全学科试题题库

当前学科：农产品贮运与加工

题目：判断题
但对原料的预处理却基本相同，主要有原料的选择，分级，清洗，去皮，去心，切分和破碎等处理。
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